AWA FAVORITE

また昨日は半端な時間に寝てしまい、そのまま朝まで寝続けてしまった。
電気を付けっぱなしで地球にも家計にも優しく無い。
この状態で寝ると目がものすごく腫れぼったくなる。すごいブサイクになります。
そんで鼻かんだら血が止まりませんでした。

という事で、きょうのごはん。

「トムヤム炒め」
昨晩のごはんです。

またトムヤム。
好きなんだ、とても。
トムヤム味の料理を作る時は市販のトムヤムペーストを使っている。
ペーストのザラついた感じ、アジアの辛さと風味が凝縮されている。
値段も安いし、今使ってるヤツで３瓶目かな。

トムヤムクンに入っているであろう具材、且つ家にある具材を炒めてから
トムヤムペーストと塩コショウで味付けして終わりです。
昔はエビの背わたなんて取った事無かったんだけど、ひと手間加えると
美味しい気がします。見栄えもくるんとしてて良い。

きょうもおいしくいただきました。